Excel 2007を起動してデータを入力します。

ふりがなを編集したいセルをクリックし、「ホーム」タブをクリックします。
リボンの「フォント」欄から「ふりがなの表示/非表示」の▼をクリックし、表示された一覧から「ふりがなの編集」をクリックします。

ふりがなが表示されます。四角で囲まれた部分が編集対象となっています。

ふりがなの編集したい部分をクリックして、編集可能にします。

キーボードよりふりがなを入力します。

編集後に「Enter」キーを押すと、ふりがなが確定します。

別のセルに移動するとふりがなが隠れます。