対処方法

Windows 8 / 8.1にMicrosoftアカウントでサインインしている場合、メールアカウントの再設定を行う必要はありません。
ご使用のMicrosoftアカウントのメールアドレスが自動で設定されます。

なお、Windows 8 / 8.1にローカルアカウントでサインインしている場合、「メール」を使用するにはMicrosoftアカウントが必要です。
メール起動時にMicrosoftアカウントのメールアドレスとパスワードを求められますので、入力してサインインしてください。

Microsoftアカウントを新規で作成する方法については、以下の情報を参照してください。
Windows 8.1でMicrosoftアカウントを新規に作成する方法
Windows 8でMicrosoftアカウントを新規に作成する方法

また、メールアカウントは、お好みで複数設定することができます。
複数のメールアカウントを設定したい場合は、以下の情報を参照してください。
Windows 8 / 8.1の「メール」にメールアカウントを追加する方法