任意のデータを入力します。
ここでは例として、以下のようなデータを入力します。

ふりがなを編集するセルをクリックし、リボンから「ホーム」タブをクリックします。
「フォント」グループから「ふりがなの表示/非表示」の「▼」をクリックし、表示された一覧から「ふりがなの編集」をクリックします。

ふりがなが表示されます。
四角で囲まれた部分が編集対象になっており、編集したい箇所をクリックすると編集可能になります。
ここでは例として「ニホン」をクリックし、編集します。

「Enter」キーを押すと、編集が確定します。

※ 別のセルに移動するとふりがなは隠れます。