画面左下のナビゲーションウィンドウから「メール」をクリックします。

メニューバーから「ツール」をクリックし、表示された一覧から「オプション」をクリックします。

「オプション」が表示されます。
「メール形式」タブをクリックし、「署名」をクリックします。

「署名とひな形」が表示されます。
「編集する署名の選択」欄から削除したい署名の名前をクリックし、「削除」をクリックします。

「指定した署名を削除しますか？…」というメッセージが表示されたら、「はい」をクリックします。

「編集する署名の選択」欄から署名が削除されたことを確認し、「OK」をクリックします。

「オプション」画面に戻ったら、「OK」をクリックします。