ホーム画面を開き、「メール」をタップします。

ファイルが添付されたメールをタップします。
ここでは例として、下図のメールを開きます。
※ ファイルが添付されているメールには、「」が表示されます。

受信メールから、閲覧したいファイル名をタップします。
ここでは例として、「テストファイル.txt」という添付ファイルを開きます。

添付ファイルを閲覧可能なアプリが複数ある場合、「アプリで開く」が表示されます。
任意のアプリをタップします。
ここでは例として、「WPS Office」アプリで添付ファイルを開きます。
※ アプリの選択画面が表示されずに、自動的にアプリが選択されて添付ファイルが閲覧できた場合、操作完了です。

今後も選択したアプリでファイルを閲覧する場合は「常時」、今回のみ閲覧する場合は「1回のみ」をタップします。
ここでは例として、「1回のみ」で開きます。
※ 「常時」を選択した場合、次回以降同じ拡張子のファイルを開くと、今回選択したアプリで開くようになります。