Excel 2007を起動し、日付を入力します。
ここでは例として下図のような日付を入力します。

セルA2（「2010/9/1」と表示されているセル）をクリックします。

リボンから「ホーム」タブをクリックし、「セル」グループの「書式」をクリックします。

「保護」欄から「セルの書式設定」をクリックします。

「表示形式」タブをクリックし、「分類」ボックスから「ユーザー定義」をクリックします。

「種類」欄に表示したい形式を入力し、「OK」をクリックします。
ここでは例として半角文字で「yyyy/m/d(ddd)」と入力し、「英語（省略表示）」を表示します。

セルに曜日が表示されるので、セルの右下が黒くなっている所にマウスポインターを合わせます。

マウスポインターの形が + に変わるので、その状態でマウスの左ボタンを押したままセルA8（「2010/9/7」のセル）までドラッグします。

マウスポインターの形が + に変わる

セルA8までドラッグ