ファイルを作成します。
ここでは例として、下図のようなファイルを作成します。

リボンから、「ファイル」タブをクリックします。

「名前を付けて保存」をクリックします。

「名前を付けて保存」が表示されたら、保存先を指定します。
ここでは例として、「このPC」をクリックし、「ドキュメント」をクリックします。

「名前を付けて保存」ダイアログボックスが表示されます。
画面下側にある「ツール」をクリックし、「全般オプション」をクリックします。

「全般オプション」が表示されます。
「共有ファイルの設定」欄の「書き込みパスワード」ボックスに任意のパスワードを入力し、「OK」をクリックします。

※ 「読み取りパスワード」を設定すると、パスワードを入力したときだけファイルが開けるようになります。

「パスワードの確認」が表示されます。
再度書き込みパスワードを入力し、「OK」をクリックします。

保存先を確認し、「保存」をクリックして、ファイルを閉じます。
ここでは例として、「ドキュメント」に保存します。

保存されたファイルを再度開き、「パスワード」が表示されたら、「読み取り専用」をクリックします。

※ ここでパスワードを入力すると、ファイルを編集できる状態になります。